出張料理人の公開備忘録

専門学校卒業後、ホテルやレストランで製菓・仏・伊料理などを経験。現在は出張料理、出張料理教室、ケーキや焼き菓子の受注生産を中心に活動する他、テーマを設けたイベントや、同業種・他業種の方とのコラボイベントも定期的に開催しております。

レモネード

 

 

 when life gives
 you a lemon,
 make lemonade,

 

 

「人生でレモンをもらったら、それでレモネードを作ればいい」

 

この言葉はウィリー・ディクソンというブルース歌手の言葉で、

 

以前…読んでいた本の中に載っていたのを見て、それ以来…自分の中に残ってる言葉です。

 

本来ブルースの由来は、 奴隷として重労働に従事していた、アフリカ系アメリカ人たちの魂を癒すために歌われた音楽で 、

  

「人種差別」や「重労働」という人生のレモンを手渡された黒人さんたちがその辛さを癒そうと創作したのがブルースの由来、

 
何だかこう聞くとしめぼったい感じがしますが…、

 
ウィリーの手がけるブルースは、都会的なセンスに加えて、切ない中にも楽しく軽快なメロディーを盛り込んで、レモンを「レモネード」に変えて楽しんでいた。

 

そんなウィリーのポジティブ思考を自分の中にも常に持っていられたらと思います。

 

 

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