パッと作れて腹持ちもいいので、作る頻度が高いまかない🍽 Spaghetti del poverello 〜スパゲティ・デル・ポヴェレッロ。 貧乏人のスパゲティと言われてる料理で、主な材料は卵🍳、パルメジャーノ🧀、スパゲティーのみのシンプルな構成、 でもこれが旨いんだよな…☺…

イタリア語で、acqua(水)＋cotta(煮た）という意味を持つ acqua-cotta （アクアコッタ）というイタリア・トスカーナ地方の郷土料理。 野菜（玉葱、セロリ、トマト）の旨味をそれぞれ引き出し、水を使って煮込んでスープに仕上げ…、 ポーチドエッグ、軽くトー…